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妙花闌曲 | 大七ショップ,大七 妙花闌曲Ωオメガ 生もと純米大吟醸 雫原酒 福島県大七酒造,大七 妙花闌曲 2019 – 熟と燗 : Sake Matured,大七「妙花闌曲Ω（みょうからんきょく）｜オメガ」生モト純米大,大七 妙花闌曲 生もと純米大吟醸 雫原酒 福島県大七酒造 750ml,日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。新政 天蛙スパーク アマガエル 720ml 2本セット。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。雪夜月Season4 favoritecelebrationmodel 1.8L。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。満寿泉（ますいずみ） 2025 干支SP「巳」ボトル　1本。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。希少　新政　亜麻猫　直汲　２本セット 2024年12月出荷。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。而今　特別純米　2024.11。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。而今 名張 純米大吟醸 4合瓶。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。一四代　EXTRA 播州白鶴錦　空瓶　空箱。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。十四代　酒未来　純米大吟醸　上諸白。これをなし得るのは生酛造り以外にない。飛露喜 純米大吟醸。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。本格焼酎佐藤3本セット。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。飛露喜 日本酒 特別純米　1800ml。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。而今 特別純米 にごりざけ 1800ml。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。十四代 別撰諸白 播州山田錦 高木酒造。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。黒龍　水仙　八十八号　ESHIKOTO。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。大吟醸　北雪　YK35 1800ml。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。新政　亜麻猫スパーク。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。お酒日本酒 まるちゃん。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。新政酒造　陽乃鳥　ヒノトリ。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。十四代　大極上生　龍の落とし子　1.8L。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸